#YerizBizBunları: Galler’den “Glamorgan Sosis”i yer gibi!
Ferhat Bora’yla Rakip Mutfak’ın ikinci bölümünde Birleşik Krallık’a doğru nefis bir orta açıyor, Galler mutfağının en sevilen sebzesi pırasayla etsiz olarak hazırlanan “Glamorgan Sosis” tarifiyle #YerizBizBunları diyoruz!
Glamorgan Sosis (8 adet)
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet pırasa (iri)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı süt
200 gram cheddar peyniri (rendelenmiş)
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Panelemek için:
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
Kızartmak için,
1 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
1. Pırasanın sadece beyaz kısmını ince ince kıyın ve tavada yumuşayana kadar tereyağ ve karabiber ile kavurun.
2. Pişen pırasayı bir kaseye alın üzerine,süt, hardal, yumurta ve peynirleri ekleyip karıştırın. Ekmek kırıntılarını azar azar ekleyip harcı elinizle yoğurun.
3. Harcı 8 e bölün ve parçalara elinizle silindir şekli verip önce una ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayıp panleyin.
4. Panelediğiniz sosisleri sıvı yağda tüm yüzeyleri renk alana kadar kızartın.
5. Glamorgan sosisleri sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/glamorgan-sosis/
#Shorts #BizimCocuklar #Euro2020 #Türkiye #Galler
