@chefferhatbora tatlıların en zariflerinin başında gelen poşe armut hazırladı 🍐🤩 Tüm püf noktaları ve muhteşem sunumuyla bu tatlı cidden ağız sulandırıcı 😋🤤Hazır armutlar tezgahtayken bu tarif denensin 🤩😉
📝 Poşe Armut (5 adet)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Malzemeler
5 adet armut
1/2 limon
Şerbet için:
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
2 yemek kaşığı hibiskus
5 adet karanfil
1 adet portakal kabuğu
1 litre su
Kreması için :
200 gram krema
100 gram beyaz çikolata
Servis için :
Kavrulmuş file badem
1. Orta boy bir tencerenin içinde şerbet için gerekli tüm malzemeyi karıştırıp ocağa alın.
2. Şerbet kaynarken armutları soyun, tabanından bir santimetre kadar kesin dikkatlice bir kabak oyucu yardımı ile çekirdeğini çıkardın. Armutları soğuk su dolu limon suyu sıktığınız bir kapta biriktirin.
3. Tüm armutları hazır hale getirince kaynayan şerbetin içine dikkatlice bırakın. Armutların üzerine yağlı kağıttan bir kapak kesin ve yerleştirin. Ardından armutlar pişip, diriliklerini kaybetmeyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
4. Pişen armutları dikkatlice şerbetin içinden alıp soğumaya bırakın.
5. Şerbetin yarısını süzerek başka bir sos tavasına alın ve ocakta koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Koyulaşan sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Servis esnasında kullanmak için beyaz çikolatayı benmaride eritin. Kremayı mikserle köpürtün. Köpüren kremaya azar azar erimiş beyaz çikolatayı ekleyip bütünleşene kadar çırpın ve ardından buzdolabında bekletin.
7. Sos ve armutlar soğuduktan sonra servis tabağına bolca krema koyun ortasına ya da yanına armudu yerleştirip biraz da kavrulmuş file badem serperek servis edin. Dilerseniz şerbetteki portakal kabuklarından da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
#poşearmut #kıştatlıları #meyvelitatlılar
