Už jste si někdy pochutnali v asijské restauraci na kimchi? 🥬 Dneska se ho můžete naučit připravit doma! Šéfkuchař Roman Paulus natočil přehledný návod na tuto korejskou specialitu. 🇰🇷 Naučíte se, jak správně prosolit čínské zelí i jak mu dodat chuť domácí pastou ze zázvoru, cibule a česneku. Zelí se pak nakládá ve speciálním základu z rýžové mouky, chilli vloček, mrkve a dalších surovin. 🥕 Nakonec stačí jen vydržet 2–3 dny kvašení a můžete si začít pochutnávat. Máte rádi kvašenou zeleninu? Jakou nejvíc?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
https://kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/tradicni-korejske-kimci
Suroviny:
– 3 kg čínského zelí
– 1 hrnek soli
– 500 g vody
– 20 g zázvoru
– 200 g cibule
– 50 g česneku
– 35 g třtinového cukru
– 35 g sladké rýžové škrobové mouky Mochiko
– 1–2,5 hrnku pálivých chilli vloček
– 220 g rybí omáčky
– 250 g lahůdkové cibulky
– 220 g pórku
– 200 g mrkve
– 400 g ředkve
Příloha:
– vařená rýže
– sezamová semínka
– hrášek
Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku – http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu – https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
