Fruchtig, luftig und leicht – In diesem Video zeigt Euch unsere Kuchenfee Lisa Schritt für Schritt wie Ihr die perfekte Erdbeer-Biskuitrolle zaubert.
Die #Biskuitrolle besteht aus drei Komponenten: der Teig, Creme und Erdbeeren. Für einen besonders luftigen Biskuitteig schlagen wir die Eier mit dem Zucker kräftig auf. Hier sieben und heben wir anschließend die trockenen Zutaten unter. Diese haben wir zuvor separat vermengt.
Damit der fertige Biskuit nicht am Geschirrtuch kleben bleibt, bestreuen wir es zuvor mit etwas Zucker. So lässt sich der noch warme Teig perfekt auf- und nach dem Abkühlen wieder ausrollen.
Für die Füllung kombinieren wir Sahne mit Mascarpone und leckerer weißer Schokolade. Diese kommt dann zusammen mit Marmelade und den frischen #Erdbeeren mittig auf den ausgerollten Biskuit, den wir danach aufrollen können.
Abgerundet wird das Ganze, indem wir sie nochmals mit der Sahnecreme einstreichen und mit Konfitüre und Schokolade toppen – fertig ist das perfekte Sommer Dessert!
→ Hier geht’s zum vollständigen “Erdbeer-Biskuitrolle” Rezept: https://www.rewe.de/rezepte/erdbeer-biskuitrolle/
→ Du willst noch mehr leckere Rezepte mit Erdbeeren? Hier geht’s zu unserer #REWE Rezeptsammlung: https://www.rewe.de/rezeptsammlung/erdbeeren/
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0:00 Intro
0:20 Biskuitteig zubereiten
1:17 Teig stürzen & aufrollen
1:36 Füllung zubereiten
2:35 Biskuit füllen & rollen
3:01 Dekorieren
3:13 Servieren
→ Hier geht’s zur “Backen mit Lisa” Playlist:
Bei den Backrezepte von Kuchenfee Lisa ist für jeden was dabei! Mit ihren leichten Rezepten kannst du Pralinen, Plätzchen oder sogar Buttercreme ganz leicht selber machen. Einfache Torten, Waffeln oder Muffins fehlen hier natürlich auch nicht! Hmm köstlich!
https://www.youtube.com/watch?v=JquXyeekCj0&list=PL-iC-1DcKxQq5vOO6LZLMu0cqa2LbYxmj&index=2
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