Ingredientes👇:
500g de linguiça fininha
150g de queijo prato
4 pães franceses
Para o vinagrete:
1 tomate maduro
1 tomate verde
1 cebola roxa
Talos de salsinha
Para o molho:
80ml de azeite
20ml de shoyu
20ml de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparos:
Corte os tomates em cruz, retire as sementes e corte em cubinhos bem pequenos. Pique a cebola e os talos da salsinha também em cubinhos pequenos e coloque em uma vasilha. Tempere misturando o azeite, o shoyu, o vinagre e a mostarda, tempere com sal e pimenta a gosto, mexa bem e despeje o molho sobre os legumes picados. Misture bem e tá pronto o vinagrete. Reserve.
Com a linguiça, faça um caracol e corte o excesso para não passar do tamanho do pão. Prenda com palitos de churrasco formando um “X” e leve para assar em fogo alto. Quando dourar, vire para dourar o outro lado, cubra com queijo prato e abafe com uma forma de metal para derreter o queijo.
Retire da churrasqueira e corte ao meio, dividindo em duas meia-luas.
Corte o pão ao meio, passe manteiga e sele na churrasqueira.
Coloque uma meia lua de linguiça sobre a outra e leve as duas para dentro do pão.
Finalize com o vinagrete e tá pronto o melhor sanduíche de linguiça que você já viu.
