Celebra o dia da criança com uma receita especial para os mais pequenos. Vê como fazer Ice Cream Cookies com a Teresa Cameira 🍨 🍪
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0:00 | Intro
1:01 | 1 – Numa tigela larga bate-se com a batedeira a manteiga com o açúcar branco e amarelo, até formar um creme.
1:24 | 2 – Adiciona-se o ovo ao creme de manteiga e bate-se novamente.
1:35 | 3 – À farinha, junta-se o fermento e o sal, misturando com um garfo para que fique sem grumos.
1:45 | 4 – Intercaladamente, adicione o chocolate e a farinha à base de manteiga e ovo e misture com uma espátula até obter uma massa bem densa.
2:05 | 5 – Com a colher de gelado, doseie bolas de massa e disponha num prato.
2:26 | 6 – Leve as bolas de massa de bolacha ao frigorífico durante 45 minutos a 1 hora*
2:40 | 7 – Disponha as bolas de massa com espaço entre si num tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno.
3:26 | 8 – Retire as bolachas do tabuleiro e transfira para a grelha para que arrefeçam.
3:46 | 9 – Prepare o gelado, retirando-o do congelador para que comece a aquecer um pouco e se torne mais fácil de manusear.
4:00 | 10 – Para fazer a sandwich, basta colocar cerca de duas colheres de sopa de gelado entre duas cookies.
(*) Este é o truque para as bolachas ficarem crocantes por fora e macias por dentro. O que acontece é que a manteiga volta ao estado mais sólido e no forno, acaba por derreter dentro da massa e produzir vapor que faz com que a massa cresça mais.
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