💡 Pravijo, da se odraslo življenje začne, ko ugotoviš, da ne potrebuješ posebnega razloga, da kupiš torto 🎂. Verjetno isto velja, tudi če jo spečeš sam, le da je v takih primerih torta neprimerljivo boljša 🤤. Aja, pa tudi kalorije se baje ne štejejo. 😂 Zato si brez slabe vesti pripravi enostavno 🍓 torto s puhastim vaniljevim biskvitom 🍰. Kako se peke lotiti, pa ti bo v videoposnetku pokazal Sašo. 📹 Dober tek!
Pripomočki:
Pekač za torte premera 20 cm
Papir za peko
Električni mešalnik
Sestavine za biskvit:
4 jajca
120 g sladkorja v prahu
120 g bele moke
Pol žličke soli
30 g olja
40 ml mleka
½ žličke vanilijevega ekstrakta
Sestavine za enostavno jagodno torto:
Pečen in ohlajen puhast vanilijev biskvit
4 žlice jagodne marmelade
200 ml stepene smetane
200 g mascarpone sira
Žlica sladkorja v prahu
½ žličke vanilijevega ekstrakta
400 g svežih jagod
Priprava biskvita:
Jajca, segreta na sobno temperaturo, ločimo na beljake in rumenjake.
Beljake vlijemo v posodo mešalnika in jih pričnemo počasi stepati. Ko se ti pričnejo peniti povečamo hitrost in stepamo dokler se ne pričnejo tvoriti rahli vrhovi.
Nato postopoma dodajamo sladkor v prahu in ves čas stepamo.
Stepamo še 5 minut do mehkih vrhov in vse skupaj prestavimo v čisto skledo.
Rumenjake nekoliko razžvrkljamo z vilicami in jih nežno in postopoma vmešamo k beljakom.
K mešanici postopoma dodajamo 120 g presejane moke in sol, vmes ves čas rahlo mešamo s spatulo.
V skodelici zmešamo olje, mleko in vanilijev ekstrakt in vse skupaj primešamo k masi in nežno premešamo. Pri mešanju smo nežni zato, da ohranimo čim več zračnih mehurčkov, ki so nastali med stepanjem beljakov.
Zmes za biskvit vlijemo v model za torte premera 20 cm.
Pečemo 35-40 minut pri 150 °C, nato pa še 5 minut pri 170 °C.
Biskvit odstranimo iz pečice, prestavimo na rešetke in počakamo, da se popolnoma ohladi.
Odstranimo iz pekača in naš biskvit je pripravljen za uporabo.
Sestavljanje torte:
Jagode operemo in narežemo na tanke rezine.
Smetani za stepanje dodamo sladkor v prahu in jo stepemo do čvrstega. Nato ji primešamo še vanilijev ekstrakt in mascarpone. Vse dobro premešamo in odstavimo.
Ohlajen biskvit prestavimo na podstavek za torte in povrh enakomerno razmažemo jagodno marmelado.
Povrh marmalade razporedimo rezine jagod. Nekaj jih prihranimo še za dekoracijo.
Čez jagode razporedimo kremo iz smetane in mascarponeja.
Povrh kreme dodamo še preostale jagode in postrežemo.
Količina: 10 kosov
Čas priprave: 70 minut
Zahtevnost: 2 od 5
Naložite mobilno aplikacijo: https://bit.ly/31ZVnej
Naročite se na spletne novice: https://bit.ly/35hc3zO
Prelistajte aktualni katalog s ponudbo: https://bit.ly/2oi0Jmz
Informacije in varstvo osebnih podatkov:
Informacije: https://www.lidl.si/informacije
Varstvo osebnih podatkov: https://www.lidl.si/informacije/varstvo-osebnih-podatkov
Spremljajte nas na družabnih omrežjih:
https://www.facebook.com/lidlslovenija
https://www.instagram.com/lidlslovenija
#SladkaAkademijaSSašem #Lidl #LidlSlovenija #Torta #Recept #Jagode #Mascarpone #SašoŠketa #peka #sladice #sladica #DomačaSladica
