🇹🇭 อร่อย สดชื่น ดีต่อสุขภาพ!! “ไดฟูกุสตรอวร์เบอร์รี” by แก้ว Wok From Home EP.119

“ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี” เมนูขนมยอดนิยมในแบบของแก้ว กับความพิเศษของแป้งไดฟูกุ ที่นอกจากดีต่อสุขภาพแล้วยังสีสันสดใส ได้ความหอมอร่อย กลมกล่อม โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล! ใครได้กินรับรองฟินกันถ้วนหน้า ที่สำคัญยังทำง่ายมาก ๆ จดสูตรไปทำตามได้เลย!

ส่วนผสมแป้งไดฟูกุ (สูตรไดฟูกุ 10 ชิ้น)
– นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสสตรอว์เบอร์รี่ 150 มิลลิลิตร
– นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสมันม่วง 150 มิลลิลิตร
– แป้งข้าวเหนียว-โม่น้ำ 180 กรัม
– แป้งข้าวโพด 25 กรัม
– เนยจืดนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) 60 กรัม
– แป้งข้าวเหนียวคั่วสุก (แป้งนวล) 50 g

ส่วนผสม ทำไส้ถั่วกวนชาเขียว
– นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสมันม่วง 60 กรัม
– ถั่วเหลืองกวน 300 กรัม
– สตรอว์เบอร์รี่ (สด) 10 ลูก
– ผงชาเขียว 8 กรัม

วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเหนียว และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน จานนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วน
2.ส่วนที่ 1 ใส่นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสสตรอว์เบอร์รี่ลงไปผสม ส่วนที่ 2 ใส่นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสมันม่วงลงไปผสม
3.คนจนส่วนผสมเข้ากัน แล้วกรองผ่านกระชอน
4.จากนั้นนำไปกวนในกระทะจนกระทั่งร่อนออกมาแล้วจึงยกออกจากเตา
5.ใส่เนยลงไปคนตั้งแต่ตอนยังร้อน คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำแป้งไดฟูกุที่ได้ไปห่อและพักไว้
6.ทำไส้ถั่วกวนชาเขียวโดยเริ่มจากนำถั่วเหลืองกวน ผงชาเขียว นมถั่วเหลืองดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์รสมันม่วง มากวนเข้าด้วยกันจนกระทั่งร่อนออกจากกระทะ จากนั้นพักไว้ให้เย็น
7.นำแป้งไดฟูกุมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนวดเป็นแผ่นบนแป้งนวล จากนั้นนำไปห่อกับสตรอว์เบอร์รีสดที่ห่อด้วยไส้ถั่วกวนชาเขียว

#WokFromHome​
#กินหรูอยู่บ้าน​
#อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ​
#MasterChefThailand​
#IronChefThailand​
#TheNextIronChefThailand
#ดีน่าขวดพาสเจอร์ไรส์
#ดื่มดีน่าดีทุกที่ทุกวันทุกเทศกาลดีทุกคน

Source Link