Ínycsiklandó frankfurtileves otthon, gyorsan, egyszerűen, ahogy egy mesterszakács csinálja! Tartsatok Széll Tamással, a Lidl Séfjével! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️
🍴Hozzávalók🍴
– Pikok Klasszikus bécsi roppanós virsli 4db
– Pikok Szeletelt bacon
– Hazánk Kincsei Zselici tejföl, 25% 120g
– Pikok kacsazsír 3 nagy ek
– Belbake liszt 2-3 csapott ek
Lidl piac kínálatából:
– Burgonya 3-4 közepes fej
– Kelkáposzta egy kisebb fej negyede-fele
– Fokhagyma kb. 3 gerezd
– Friss majoranna ízlés szerint
– Vöröshagyma 1 kisebb fej
– Citrom leve 1/2db
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 – Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:20 – Alap elkészítése
1:00 – Kelkáposzta előkészítése
2:20 – Burgonya hozzáadása
3:50 – Frankfurtileves elősűrítése
5:00 – Sűrítés habarással
5:48 – További fűszerezés
6:17 – Virsli hozzáadása
4:10 – Eperleves extra ízesítése és tálalása
🍴Az igazi frankfurtileves 🍴
Nagyon jót tesz, ha a kelkáposztát csíkokra vágva alaposan megpirítjuk a szalonnás-kacsazsíron, majd miután a káposzta felére összeesett, a burgonyát rádobva azt is alaposan megpirítjuk.
Ha kellemes pirulós az illata és sistereg, még egy kanál kacsazsírral és egy kanál liszttel is pirítsuk át! Ezután öntsük fel vízzel, vagy könnyű alaplével, de csak annyira, hogy éppen ellepje.
Csendesen forraljuk kb. 10-12percig, míg a burgonya megfő. Ez idő alatt a tejfölből készítsük el a habarást, ebbe is tegyünk 1-2 csapott evőkanál lisztet. Sokkal praktikusabb, hogy ha a liszttel két lépésben sűrítünk. Egyszer az elején, egyszer a végén a habarással! Így könnyen ki tudjuk küszöbölni, hogy a leves híg, vagy túl sűrű legyen, ha ilyen módon, két lépésben sűrítünk.
A nyers liszt ízt forraljuk ki, utolsó két percben jöhet a virslikarika és pár csepp citromlé. Fűszerpaprika nélkül is remek, én így szeretem, de lehet bele tenni, maximum 1 csapott evőkanállal, közvetlen a pirítás befejezése után!
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola “tananyagra” is? Itt találod őket:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLwL6gMD14WZT-c-HlsnPY_-E-ldhD52a_
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:
https://www.youtube.com/user/LidlMagyarorszag?sub_confirmation=1
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: https://www.facebook.com/lidlmagyarorszag
Instagram: https://www.instagram.com/lidlhu/
A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #szélltamás
