@ferhatbora şef fırından çıkar çıkmaz servis etmelik şahane bir ara sıcak tarifi paylaştı 🤩 Dışı çıtır, içi akışkan peynir, üzerinde ise bal ve acı biber 🍯🧀🌶️ Bütün duyularınıza ayrı ayrı hitap eden bu tarif davet sofralarınıza çok yakışacak 🥰😋🤤
📝 Ballı Peynirli Kadayıf Sarma (16 adet)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Malzemeler
250 gram taze kadayıf
1 çay bardağı sade yağ ya da tereyağı (eritilmiş)
1 tutam tuz
400 gram dil peyniri
Üzeri için :
Bal
Susam
Çörek Otu
Pul Biber
1. Kadayıfları tuz ve erittiğiniz sade yağ ile harmanlayın. Bu aşamada tüm kadayıfların nemli hale geldiğinden emin olun.
2. Dil peynirlerini eşit çubuklar halinde kesin.
3. Kadayıftan bir tutam alın ve düz bir zemine serin. İçine bir dilim peynir koyup kenarlarını da içe doğru katlayıp sıkıca sarın ve avucunuzda hafifçe sıkın. Bütün sarma işlemini bitirdikten sonra börekleri bir tabağa alıp üstlerini streçleyin ve pişirene kadar buzdolabında bekletin. Bu işlemi 2 gün önceden bile yapabilirsiniz.
4. Fırını 180 derecede fanlı olarak ısıtın. Kadayıf sarmalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve sıcak fırında tüm yüzeyleri eşit şekilde kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak sarmaların üzerine az miktarda bal gezdirin, çörek otu, susam serpin ve son olarak biraz da pul biber ekleyin. Bu tarifi mutlaka sıcak servis edin. Afiyet olsun.
#kadayıfsarma #börek #arasıcak
