بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#بابا_غنوج #شكشوكة

المكونات 1
2 باذنجان متوسط الحجم
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
فلفل رومي اخضر او الوان
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة خل

مكونات 2
1 باذنجان كبير الحجم
1 ملعقة كبيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة
فلفل رومي اخضر او الوان
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
نصف ملعقة صغيرة كمون
6 طماطم مقشرة ومقطعة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 بيض
ملح وفلفل

مكونات 3
2 باذنجان
2 ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل حسب الرغبة
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب طحينية
2 ملعقة كبيرة زبادي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks />ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients 1
2 medium size eggplant
4 tablespoons of corn starch
1 tablespoon salt
4 tablespoons oil
1 small onion
1 tablespoon crushed garlic
Green or colored Bell pepper
2 tablespoons of pomegranate molasses
1 tablespoon dried coriander
black pepper
3 tablespoons vinegar

Ingredients 2
1 large eggplant
1 tablespoon salt
4 tablespoons oil
1 small onion
Green or colored bell pepper
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon dried coriander
Half a teaspoon of cumin
6 tomatoes, peeled and sliced
1 tablespoon tomato paste
4 eggs
Salt and Pepper

Ingredients 3
2 eggplant
2 garlic
1 teaspoon salt
Pepper, to taste
Quarter cup of lemon juice
Half a cup of tahini
2 tablespoons yogurt


Source Link